SẢN PHẨM CHÍN

(set 500gr chín + 1 túi sốt BBQ 80gr )

1 Tảng sườn heo "ta" 500gr là trọng lượng sau khi đã nướng chín nhé ah.

* Sườn heo ta là tên gọi để chỉ phần sườn có thịt mềm giòn nhất và các xương sườn mảnh nhỏ trong con heo nuôi tại Việt Nam, để phân biệt với các loại sườn heo đông lạnh nhập khẩu.

* Với món sườn heo nướng tảng này, các tảng sườn chọn lọc kỹ càng:

• Phay bỏ đầu xương cục

• Lọc sạch bề mặt

• Ướp gia khô 4 tiếng + Ủ sốt BBQ lỏng 6 tiếng sau đó nướng chín om trong lò theo kỹ thuật bếp Âu 13 tiếng.

Khách hàng nhận sườn về chỉ cần làm nóng lại bằng nồi chiên, lò nướng, bếp nướng hoặc nướng than hoa trong khoảng 10p-15p cùng túi sốt kèm theo, khi tảng sườn chuyển màu vàng nâu bóng bẩy, các tăm mỡ sủi tăm trên mặt sườn nghe mùi thơm và tiếng xèo gợi vị, khiến ta tứa nước miếng. Ấy chính là lúc đã chín tới, dùng dao hoặc kéo tách nhẹ các thanh sườn để thưởng thức.

Lưu ý: Hãy giữ gìn vân tay bằng cách mút ngón tay thật nhẹ sau khi ăn hết sườn :D 

• Bảo quản ngăn mát 15 ngày hoặc ngăn đông 3 tháng khi chưa tháo túi chân không

(size 200-220gr/đùi đã chín)

• Đùi vịt tươi cả tỏi + má đùi ướp gia vị 6 tiếng, nướng chín chậm lò gỗ sồi 3 tiếng vừa đủ để lớp mỡ đặc trưng dưới da tan chảy, thấm cùng gia vị vào tận sâu bên trong. Da vẫn giòn mà không bị ngấy, thớ vịt chín mềm mà mọng ẩm, không bở, không khô, ngậy béo nhẹ.

• Sp đóng gói bao chân không từng chiếc, mỗi đùi sau khi nướng chín chậm ~ 200gr hoặc hơn 1 chút và đủ cho 1- 2 người ăn tùy mức độ và khẩu vị

• Tháo túi ăn liền hoặc ngon hơn khi nướng nóng lại bằng nồi chiên, lò nướng, bếp nướng, giàn nướng than hoa....(tham khảo với nồi chiên để 160-165oC trong 9-11 phút)

• Bảo quản khi chưa tháo túi chân không:
  * ngăn mát tủ lạnh gia đình: 5 ngày
  * ngăn đông tủ lạnh gia đình: 3 tháng

(size M 20cm cho 1-2 người ăn)

• Bosa đang hoàn thiện sản phẩm và sớm công bố chính thức trong tháng 4/2026

• Bảo quản 3 tháng ngăn đông tủ lạnh gia đình