Các phần thịt Lẩu - Nhúng - Xào

450K/kg * Bắp lõi bò
(Đóng gói 500gr/pack chân không)

Bắp lõi hoa bò không mỡ, thịt nạc xen vân gân giòn dẻo đều vì thế rất mềm lại có độ giòn khi ăn.
Bắp  lõi cắt thái mỏng phù hợp cho các món lẩu, chần nhúng,  xào nấu cùng rau củ...
Bắp lõi để nguyên lõi  phù hợp cho các món ngâm mắm sả ớt hoặc luộc /hấp chấm mắm gừng...

Một bịch bắp lõi gồm 2 lõi đóng sát được bao PA chân không. Khối lượng được xác định theo cân điện tử (thường khoảng 700-900gr/bịch 2 lõi)

318K/Kg * Ba chỉ bò ít mỡ
(Đóng gói 500gr/pack chân không)

Ba chỉ bò Mỹ chọn lọc và ít mỡ.

Thịt sẽ được cắt mỏng cuốn tròn 1ly cho món lẩu hoặc chần nhúng hay xào cùng rau củ, cơm trộn...

Quá trình cắt bằng máy chuyên dụng có lọc bớt mỡ.